第39章 不如回家卖红薯 三（1/ 2）

“这是我红薯农场的管理人员，小贺，今天就让她指导你们用我们自己的红薯制作美味佳肴。”田吉向李程昕等人介绍在仓库门口等着他们的一位黑长直美女。

小勇哥腆着脸：“小姐姐求交往。”

“不好意思，我五天前刚结婚。”黑长直小姐姐非常开朗地化解了小勇哥的“攻势”。

“已经结婚了吗QAQ恭喜恭喜。”小勇哥如丧考妣。

“我老公现在就在那边看着我们哟。”小贺指指远处围观直播的农场工作人员。

人群中的一人拿着手机的手向着他们挥手，依稀可以看到手机中正是他们的直播页面。

李程昕哈哈地嘲笑他：“我以为你喜欢林一一那一型的啊！”

玩笑了一番之后，几人之间的气氛融洽起来，黑长直的小姐姐也总是面目含笑。

“第一个菜是可乐饼。”

这个菜名引得网友一阵弹幕，田吉不明所以，于是李程昕告诉田吉之前的那次直播也做了可乐饼。

【欸，又是可乐饼，上次白菜也是可乐饼！】

【可乐饼其实算是料理方式，而不是菜品名字了】

【油炸红薯，想想就很好吃！】

“听着还不错！一会儿让你们试试是我家的红薯可乐饼好吃，还是之前的白菜可乐饼好吃。”

田吉招呼员工们运来了正在烤着红薯的巨大陶罐，打开罐子，腾腾的热气从罐子中涌出，驱散了深秋的凉意。

黑长直小姐姐小贺则开始指导小勇哥准备食材：“首先，将红薯皮剥掉，将烤红薯捣成泥……”

这时候，只见小勇哥将剥了一半皮的红薯掰下一块往嘴里送去。

“我这是在试毒，”小勇哥大义凛然地说道，“这可是大家一会儿要吃的，当然要试一下毒啊！”

说着又往嘴里送了一块。

这个举动引得在场的人笑了一地。

【吧唧吧唧，烤红薯真好吃！】

【借口！男人！都是借口！】

【我家附近没有烤红薯卖啊，救救孩子！】

“你这样吃要什么时候才做得完啊！”李程昕大笑着把一块红薯皮砸到小勇哥头上。

终于吃够了红薯，小勇哥把两个剥了皮的烤红薯捣碎，柔软的红薯很快就在他的大力之下变成了红薯泥。再加入事先用洋葱、盐和胡椒一起炒好的猪肉牛肉混合肉馅，混合均匀。

李程昕接过一盆混合好的红薯泥，开始将之制作成椭圆形的饼状。这一次，李程昕就没有来回传递拍打肉饼这个步骤，因为红薯泥的粘性已经足够牢固。

看着李程昕熟练地制作肉饼，小贺突然说：“如果我的老公能每天回家给我做可乐饼就好了。”

小勇哥笑着说：“这样的老公还是会有很多的哟，小姐姐要不要考虑一下我？”

“……”

小贺无声的微笑代表了一切回答。

和之前的白菜可乐饼一样，将红薯肉馅饼裹上一层面粉，一层蛋液，还有一层面包糠，然后放进油锅炸三分钟左右，捞出放在吸油纸上。

金色的炸面包糠下面透出红薯的橙色，显得异常漂亮。

【想吃想吃想吃！】

【这卖相，好像金子做的一样】

“下一个菜是Hasselbacksweetpotato，手风琴红薯，是一个瑞典菜式。”

一个菜完成，小贺开始介绍第二个菜式。

“欸，瑞典菜，好特别啊……为什么一定要用英文名？”小勇哥对英文不敏感，一开始还没反应过来小贺前面说的一长串是什么。

小贺轻笑起来：“这个菜最主要的用途还是发微博，就图个新奇、好看、高大上。”

小贺继续介绍起这个菜式，原本这个菜式是使用土豆做的，出自于瑞典首都斯德哥尔摩的一家HasselbackenHotel的名菜，将土豆切出一片片的开口，插入培根和起司，看上去像是手风琴一般。

小贺将之改变为用红薯代替其中的土豆。

因为生的红薯比较脆，在加工过程中很容易断裂，为了便于加工，先用微波炉将生红薯加热10分钟，使之软化。把两根筷子分别放在红薯下面两侧，这样在红薯上切“手风琴”的开口时不会切断红薯。

然后在切开的开口中间小心交错插入培根和芝士，再撒上马苏里拉芝士碎、胡椒粉和欧芹碎。放入烤箱，180度烤10分钟。

在等待手风琴红薯的期间，下一道菜已经开始准备。

“下一个菜是咕咾肉。”

“听上去就是炒菜啊，那是我最擅长的啊！”一直在帮李程昕准备食材的小勇哥终于可以大显身手了。

这回轮到了李程昕准备食材。

将生的丝绸甜番薯用改刀法切小块，顺便将洋葱，各色彩椒切块。

三层肉切厚片，用酱油和生粉腌制几分钟。

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